Att rengöra mina penslar har jag gjort alltför sällan, så idag när det väl gjordes så blev själva slutresultatet inte 100%. Men ca hälften av dem blev iaf ngt förbättrade.
Jag äter för mycket nuförtiden. Jag brukade äta mindre mängder mat flera gånger om dagen, men på sistone har jag haft ganska svårt att komma ihåg att äta, vilket har resulterat i att jag mer eller mindre har vräkt i mig enorma portioner när jag väl har fixat till något. Dagens lunch var så god att jag kunde ha ätit tills magsäcken exploderade.
Ovo-vegetarisk rysk sallad
1 ägg
1 quornfilé
2 små potatisar
½ grönsaksbuljong
½ tsk sojasås
½ dl gröna ärtor
1 msk lättmajonnäs
1 tsk skånsk senap
1 tsk citronsaft
½ dl bostongurka
örtsalt
Hacka kokt, kall potatis i tärningar. Koka ägg, en quornfilé (i grönsaksbuljong och sojasås) + gröna ärtor. Hacka ägget. Blanda alla ingredienser. Klart.
Pasta-gnocchi med havregräddebaserad sås, serverad med sojakorv, purjolök, eko-ketchup, senap och röstad lök
Receptet för pastasåsen kom härifrån, men blev säkert inte identisk. Jag använde exempelvis gogreens havregrädde istället för annat alternativ. Men gott blev det iaf.
Koka upp vatten, salta och lägg i önskad mängd spaghetti.
Hutta i olja, quornfärs, finhackad gul lök och skivade champinjoner i en stekpanna på ganska hög värme. Sänk värmen efter några minuter och addera tomatkrossen, buljongen, pressad vitlök och en del vatten. Låt småkoka i 2, 3 minuter. Addera den finhackade sellerin, pesto, ketchup, kryddor och eventuellt mer vatten. Låt såsen koka i ytterligare en minut.
Blanda nu såsen med spaghettin och servera gärna med pinjenötter, rucolablad och några småskivor stekt halloumi. Ös på lite mer färskmalen svartpeppar innan servering.
Kvällsmat: Baguetteskivor med basilikakryddat vitlökssmör
1 baguette
½ dl milda culinesse lätt
1 stor vitlöksklyfta (eller 2 st små vitlöksklyftor)
färskmalen svartpeppar
örtsalt
torkad basilika
Sätt ugnen på 200°C. Skär en baguette så att du får 8 st små ”baguetteskivor”. Blanda smöret, den pressade vitlöken, pepparn och saltet. Bred på vitlökssmöret på brödet och sprid sedan torkad basilika över det. In i ugnen i ca 15 minuter. Klart.
Jag minns när Titanic visades på biograferna, och hur skönt och passande det kändes med att det var en 15 minuters paus i mitten av filmen. På den tiden var det inte en potentiell biobesökares blåsa som avgjorde ifall man köpte en biobiljett eller inte. Visst, man kan undvika vätskeintag i ett halvt dygn i förväg för en biokvälls skull, men personligen finner jag det svårt (för att inte tala om hur onödigt det känns). Att filmen aldrig börjar förrän en kvart efter utsatt tid gör att filmer på 2:45 blir till 3-timmasrsfilmer. Att människor med urologiska problem inte klarar detta speciellt är ok eftersom de är så pass få att det inte är mödan värt att varesej tänka på dem eller att tänka på att även friska människor ibland får mild ångest över att ha pröjsat mer för än filmupplevelse än vad deras blåsor kan klara av.
Så, vad sägs om att skippa den akademiska kvarten i början av filmen och istället hutta in just den kvarten efter det att hälften av storproduktionsrullen visats? Eller, ok, filmer över 2 h kanske inte borde ha halvtidspauser varenda djävla gång de visas, men om en av fem visningar hade det så skulle kanske en del människor uppskatta det. Det kunde bidra till att fler var bekväma vid tanken på cinematiska utflykter = mera pengar, pengar, pengar…
Eller så skiter vi i det och tänker på något viktigare istället…
Jag är aningen lyrisk över den här nyheten. Jag fastnade för Vilhelm Mobergs saga om emigranterna något år efter att de slutat uppträda med Kristina från Duvemåla, och följande julafton fick jag samlingscd:n. Jag har varit duktigt frustrerad över att inte ha kunnat se musikalen i sin helhet samtidigt som jag sörjt över det faktum att, även om de sätter upp musikalen igen, ha missat att se Helen Sjöholm i rollen som Kristina. Jag tyckte att de åtminstone kunde spelat in dem, som de gjorde med Chess. Men nu…
Kvällsmat: Baguetteskivor med basilikakryddat vitlökssmör
